fırında ciğer tarifi

Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo dana ciğer,
• 2 adet soğan,
• 2 adet yeşil biber,
• 2 adet domates,
• 2-3 diş sarımsak,
• 1 bardak sıcak su,
• Tuz ,
• Karabiber,
• Kırmızı toz biber.

Ciğer Sote Yapılışı

Ciğeri küp küp doğrayıp sıvı yağda suyunu salıp çekene kadar soteleyelim.

Üzerine ince ince doğradığımız soğanı ilave edip soteleyelim.

Sonra ince doğradığımız biberleri, sarımsakları, domatesleri ilave edelim ve soteleyelim.

Daha sonra tuzu, baharatları, sıcak suyu ilave edip, ağzı kapalı olarak suyunu çekene kadar pişirelim.